Receptet
1 ägg
2dl störsocker
1 tsk vatten
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
4-5 syrliga äpplen (jag har bara använt 1 äpple tycker det räcker gott och väl)
strösocker, grovmalen kardemumma (jag använder kanel istället) och smör. Strö över innan gräddning.
Smör till formen
Råkräm ca 8 port
1 vaniljstång
3 äggulor
1 dl strösocker
6 dl vispgrädde
Gör såhär
1. Rör samman ägg, socker och vatten
2. Rör ner det smält smör
3. Blanda mjöl,vaniljcoker och bakpulver. vänd ner i smeten
4. Fyll smeten i en välsmord form, lägg på tunna äppelskivor på.
5. Strö över strösocker, kardemumma och lägg på några smörklickar
6. Grädda kakan i 25-30 min till gyllene färg i 175 grader (varmluft)
Råkräm
1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna
2. Vispa äggulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt
3. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten
