Häcken full

Att man inte har något att göra kan jag inte påstå. Igår var jag ute och gick med Alfons runt halva nässjö tog dryga 1½ timma var underbart väder. Sen åkte vi till brukshunds klubben för att starta vår tävlingslydnads kurs kommer att bli kanon han är sååå duktig.

Idag har jag haft förläsning och den var ganska givande, fick sluta en timma tidigare och det vara skönt med tanke på att jag måste förberedda mig för min egna kursstart idag. Ska gå bredvid som hjälp instruktör för att sedan själv kunna blir huvudinstruktör kommer bli grymt spännande. Resten av veckan är fullspäckad med träning av hund och skolarbete.


Må gott alla mina vänner nu när våren är på väg

25 och våren är här

Denna helg har varit fullspäckad. I lördags var det 25års fest för Ida, och igår hade jag 25års kalas för en del av min släckt. Fick många fina presenter bla ett par skor från Vagabond en heldel pengar och massa kläder från min kära sambo.
Till middag bjödjag på 3 rätters till förrätt blev det getost i ungen, huvudrätt kyckling med parmaskinka och balsamsås, efterrätt ginos och så klart en tårta.
Recept från kalaset
Getost i ungen;
4 port
1 rulle getost
4 smörgåsar
solrosfrön
honung
Gör så här
Lägg på getosten på smörgåsarna, strö över solrosfrön och grilla i ungen på 225 grader tills osten smält. Ta ut och ringla över honung. Servera med lite sallad.

Kyckling med parmaskinka och balsamsås;
4 port
4 kycklingfièer
1 tsk salt
1 krm peppar
2 tsk oregano
4 stora skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfon
2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här;
Krydda kycklingen med peppar och salt,bryn den i en stekpanna tills den fått lite färg. Linda skinkan runt och lägg i en ungssäker form. Vispa ihop alla ingredienserna till en sås och häll den i formen. Stek i mitten av ungen ca 15 min 225 grader. Servera med ris och sallad


Ginos
4 port
2 bananer
4 kiwi
250g hallon
100g vitchoklad
Gör så här;
Skiva frukten och lägg den i en ungssäker form. Riv chokladen och strö över den. Gratinera i ungen några få minuter på 250 grader och inställning grill.

Choklad och hasselnötstårta
1 tårta/12 bitar Peanut butter frosting
300g hasselnötter ½ dl mjukt jordnötssmör
300g mörkchoklad 70% 2½ dl florsocker
1 msk kakao 4 msk kakao
200g mjukt smör 1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker 100g philadelphiaost
6 ägg 1 msk varmt kaffe
Gör så här;
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa hasselnöterna till ett fint pulver. Hacka i 200g choklad och mixa med nötterna. Tillsätt kakao,smör och socker och mixa krämigt. Separera äggen och tillsätt äggulan i smörsmeten och mixa. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten lite i taget. Häll i smeten i en form med löstagbara kanter 24cm i diameter. Bryt resten av chokladen och stick ner i kakan. Grädda i mitten av ungen ca 30-35 min kakan ska inte vara kladdig men tänk på att chokladbitarna kommer att kladda av sig på stickan.

Frostingen; Blnada allt förutom kaffet. Rör tills det blivit en kräm tillsät då kaffet.

Bred frostingen på tårtan när den kallnat


Dessa rätter var väldigt uppskattade

Idag har jag varit ute och gått med Alfons ett underbart väder har vi idag känns som att våren verkligen är på väg

Nedräkningen har börjat

Idag har man inhandlat matvaror till kalaset på söndag...kommer att bjuda på gratinerad getost till förrätt, GI kyckling till huvudrätt och ginos till efträtt och såklart tårta. Det börjar kännas att man blir gammal NOT...de där med ålder vad är det.
Åter kommer med bilder och recept från kalaset.
Må gott nu är våren på G

Nu är påsken över och den helgen blev lyckad. På långfredagen kom Camilla ner från stockholm vi spenderade kvällen med mat och vin, mycket trevligt. Påskafton bestod av att fira min 25 årsdag en vecka förtidigt, mycket lyckad kväll/natt blev inte människa fören på måndagen.

Veckan börjde med att Martin som aldrig har feber fick det i tisdags så han har blivit hemma och kommer att vara det resten av veckan med. Själv har man pluggat och sökt de jobb som funnits att söka.

Idag var det friträning ute på brukshundsklubben, och vi åkte ut och tränade. Affe vissade verkligen vad han gick för i lydnaden fick till och med en förfrågan om inte vi skulle tävla. Lite agility fick det bli med men inte lika skoj.


Jag kan hoppa

Påsk

Nu är påsken här och det blir en riktigt trevlig helg. Idag kommer Camilla ner för att stanna tills påskdagen ska bli riktigt trevligt.
Imorgon blir en full späckad dag med allt vad det innebär för att på kvällen kunna av njuta en riktigt bra fest med nära och kära. Och fetsen jag ska njuta av är min egna 25-års fest.
Imorse fick jag en liten present bara dryga veckan för tidigt av min man.


Kvällen kommer att tillbringas med Camilla, ska äta tacos och dricka lite vin kommer nog pratas en heldel om jag känner oss rätt.

På tal om något helt annat så har jag det så här mysigt varje natt


Glad påsk mina vänner